如何挑選優質香菜？
時間：2017-11-13 14:36:58瀏覽次數：
菜市場里面的各種青菜真是讓人眼花繚亂。
很多菜里面都需要香菜來點綴一下，
今天來說說。
方法/步驟
香菜大小
香菜太大的話，莖部比較多，吃起來稍硬。
而且香菜味會少一些。
大家挑選的時候建議挑選偏小的香菜。
香菜的顏色
一般為深綠色，和淺綠色。
感覺深綠色的會更有口感一些。
香菜的外表
外表要挑選葉子平整，沒有蔫的。
葉子總體很整潔，沒有黑葉子，黃葉子的。
香菜的小分叉
一般香菜會有很多枝杈，為4-7個左右。
大家挑選的時候挑選5、6個左右的都是可以的。
香菜的根部
香菜是生長在土地里的，所以根部很重要。
挑選的時候可以看看，根部是否很飽滿，沒有蟲眼等。
